尼古拉斯·杰克逊（简称“杰克逊”，英文名：Nicolas Jackson），2001年6月20日出生于冈比亚班珠尔，拥有塞内加尔/冈比亚双重国籍，塞内加尔职业足球运动员，司职中锋/边锋。
早年效力于ASC蒂莱内，后加入卡萨体育，2018-19赛季成为一线队成员，曾获联赛单场最佳球员。2019年9月加盟比利亚雷亚尔青年队，2020-21赛季租借至西乙米兰德斯，完成职业生涯首秀并打入首球。回归后代表比利亚雷亚尔B队征战，助球队升级，2021年10月完成西甲首秀。2022年8月打入西甲首球，随后升入一线队。2023年1月伯恩茅斯曾以2250万英镑求购，但因他腿筋问题体检失败。3月复出后，4-5月间打入9球。
2023年6月签约切尔西至2031年，8月英超首秀对阵利物浦，8月25日打入蓝军首球。2023-24赛季，35场英超打入14球，位列非洲球员次席，且与科尔·帕尔默均达联赛10球+，成2017-18赛季后首对做到此成就的切尔西球员。2024 年 9 月续约至 2033 年。2025年5月英超对阵纽卡斯尔因故意肘击被红牌罚下。
曾代表塞内加尔U20队，2018年11月首获征召。2022年9月首次入选成年队，11月入选世界杯26人名单，小组赛首战荷兰替补登场完成首秀。2023年12月入选非洲杯名单，在四场比赛中均替补登场。2024年10月，非洲杯预选赛对阵马拉维，打入国家队首球。